rogelTorta Rogel from Uruguay is a layer cake, the caramel dulce de leche is sandwiched between crunchy cake layers. It is topped off with meringue dollops.Aprende a preparar el rogel, un postre típico de Argentina que consiste en capas de masa casera, dulce de leche repostero y merengue italiano. Sue el paso a paso con fotos, video y recetas relacionadas.